70ª Convenção Nacional da Associação Brasileira de Indústrias de Panificação (ABIP), realizada pela ABIP, pela Associação Cearense de Indústrias de Panificação (ACIP) e pelo Sindpan/CE teve como tema central o “Pão Francês, nosso herói em todas as histórias”.
A programação da convenção foi marcada por palestras técnicas voltadas à gestão e outros assuntos direcionados aos empresários, gestores e colaboradores. Paralelamente, o SENAI/CE ministrou o curso “Técnicas de fabricação do pão francês - do grão ao forno”, focado na melhoria da qualidade do tradicional pão francês.
